第30章 番茄炒蛋
多日来，东仪楼的热度终于稍稍降了下来，可即便是没有一月前的红火，也依然颇受百姓的喜爱。
慕烟清楚的知道钟宛不是一个轻易放弃的人，上次在衙门没能按着自己认罪，反倒偷鸡不成蚀把米。现在二人属于撕破脸了，从前是敌在明，我在暗，现在慕烟也有底气光明正大的打压她和她的曲水楼了。
步入五月，慕烟种植的番茄洋葱也成熟了，番茄可以熬成酱，可以拌糖吃，可以做西红柿炒鸡蛋等等。可以说，番茄在美食界是拥有一定地位的，许多美食名菜都离不开酸酸甜甜的西红柿。
慕烟让运送瓜果的每日送一筐西红柿来，一样一样的教给厨子们。
东家又拿出了他们没见过的菜，色红，圆润，颜色亮泽，一口咬下去汁水都溅出来，三分酸，四分甜，还有几分清润爽口在。
东篱镇靠海，海上商业发达，来往船只送来各国的美味佳肴，他们虽从未听说过这道菜，却也只以为是东家花了银子买来的。
东家说此菜名为西红柿，又名番茄，听着倒是可爱有趣，吃着也可口。
本以为原汁原味的番茄就很清爽解腻了，直到东家教他们做了几样菜——
“这道菜是西红柿炒鸡蛋，别看它操作简单，其中要注意的地方可不少。”
慕烟说着敲破了两枚绿壳土鸡蛋，用筷子搅散后倒入特制的平底锅中，这一步慕烟用的是中火，等鸡蛋稍微凝型之后再用锅铲轻轻推动，翻个面小火煎熟后再盛到碗里。
番茄是慕烟提前放入热水里的，慕烟自己不吃任何皮类的东西，做的时候她便也顺手剥去了番茄外衣。
把番茄块丢入锅里大火翻炒，待番茄炒出汁水后再将鸡蛋倒进去，用铲子铲成小块，再加入一小勺白糖提鲜，出锅前撒上葱花，滑嫩多汁的番茄炒蛋就做好了。
红艳的番茄和金黄的鸡蛋搭配在一起不仅颜色好看，味道也是极好的，酸甜开胃，很适合做下饭菜。
“这道菜可以炒着做，也可以用来煮汤、下面，既可做酸甜口的，也可做酸辣口的，到时候在菜单上添上口味，由客官自己选。”
几位厨子尝过后频频点头。
慕烟又洗了十几个番茄，放进蒸笼里大火蒸熟，捞出后去皮碾碎成颗粒状，再倒入纱布中过滤掉籽。
再把盐、五香粉撒到番茄碎里，另起锅烧油，放入桂皮和洋葱丁，炒出香味后捞出，再注入番茄碎，大火熬至浓稠后，即可收汁装罐了。
“这个番茄酱就算做好了，可以和肉酱混在一起浇在面上，也是很好吃的。”
慕烟又炸了锅薯条，摆在盘中，旁边挤一团刚做好的番茄酱，用薯条蘸着吃，让人一根一根的停不下来。
几位厨子如获至宝，在东仪楼随时随地都可以学到新鲜的菜式，还可以和东家研讨，这种环境氛围，无疑是厨子眼中的天堂。
这几位厨子的悟性高，不到一个时辰就做的像模像样的，慕烟放手让他们自由发挥，自己去处理别的事了。
慕烟拿了账薄去二楼她专属的办公区，打算核对一下这个月以来的收支状况。
这个朝代的工人工资极低，一家饭店的经营，开销做大的就是食材成本和人工成本，而慕烟除了采购肉类以外，蔬菜都是厨房系统提供的种子种植出来的。慕烟一合计，她的饭店利润是极高的，而开支都花到租聘田地上去了。
不过总体来说，慕烟现在账面上的流动资金，也有小一千两了。
慕烟一个人乐了好半天，想起有些日子没有进厨房系统去看看新任务了。
果不其然，慕烟一进去，还没打开任务栏，背后就响起了1088系统幽怨的声音。
【宿主可算想起我来了呢。】
慕烟尬笑：“哈哈，这阵子忙嘛。”
【哼，你再不来，这些种子都要错过播种的最佳时机了。】
慕烟好奇的点开任务栏，只见上面写着：
【培育生菜苗，使其在一周内发芽，获得二十点兑换值。】
【培育茄子苗，使其在一周内发芽，获得二十点兑换值。】
……
蔬菜已经不足为奇了，慕烟一眼扫下去，只见任务栏下方的是：
【培育樱桃，使其在一个月内发芽，获得一百点兑换值。】
【培育草莓，使其在二十天内发芽，获得八十点兑换值。】
樱桃！草莓！慕烟这下是真的高兴得合不拢嘴了，她点击领取任务，和1088系统聊了几句后就兴冲冲的出来了。
现在她手里的地已经所剩无几了，光土豆等作物就占了一顷，不过这些她都选在了偏远的土地，蔬菜瓜果种在了东篱镇的边边。
慕烟找来陆嘉，让他把这些种子都交给农妇们种下，另外再托人去找地。不过，这样一来，白花花的银子又要没了。
等处理完这些，慕烟在楼下转了几圈，确保没有差错后，早早回了家。
夕阳西落，天色已经半黑，球球有所预感似的，提前等在了慕烟回家的必经之路上，摇着毛茸茸的尾巴接她回家。
慕烟回来的时候，吴老夫人也还在她们院里。
“……这些糕点和衣物就托你替我送去了，明儿见到他其他的也不必提，只告诉他，不必为难，尽心就好。”
院门也是敞着的，慕烟抱着球球进来，吴老夫人还和姐姐在说着。
慕烟压住好奇，和吴老夫人问了好后就进房洗漱去了。
晚上慕离来看她，告诉她明天自己要出一趟门。
“阿姐，你是要去见什么人吗？”
慕离摇摇头：“是阿宁那小子，明日他们要去隔壁采菊镇，在那里举行考试，这一去少说三五日，他们已经一月未放假了，我打算看看他去，给他送些东西。”
“这不，吴老夫人刚刚找我也是为了这事，她白日还要替你做糕点，只能托我把东西送去。”
“阿姐，不然我替你去吧。”慕烟鬼使神差的说。
“你？可烟儿你还要去店里啊？”慕离诧异的看着她。
“怀庭书院地处偏远，坐轿子都要坐上许久，阿姐身子骨弱，何必折腾这一趟。”这理由慕烟自己说的都觉得别扭，她便开始耍赖，“再说，我也想阿宁了嘛，店里少我一天也不会出岔子的。”
“好吧，你们同龄人，你说的话他还听得进去，我在家念叨几句她都嫌我啰嗦，只怕明日也不会听我的。你好好叮嘱他，让他端正态度，诚信应考。”
“好，我再做些他爱吃的菜去，上次他念叨着想吃酸汤鱼片的，我忙着店里的事没时间做，明天也给他带去。”
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慕烟清楚的知道钟宛不是一个轻易放弃的人，上次在衙门没能按着自己认罪，反倒偷鸡不成蚀把米。现在二人属于撕破脸了，从前是敌在明，我在暗，现在慕烟也有底气光明正大的打压她和她的曲水楼了。
步入五月，慕烟种植的番茄洋葱也成熟了，番茄可以熬成酱，可以拌糖吃，可以做西红柿炒鸡蛋等等。可以说，番茄在美食界是拥有一定地位的，许多美食名菜都离不开酸酸甜甜的西红柿。
慕烟让运送瓜果的每日送一筐西红柿来，一样一样的教给厨子们。
东家又拿出了他们没见过的菜，色红，圆润，颜色亮泽，一口咬下去汁水都溅出来，三分酸，四分甜，还有几分清润爽口在。
东篱镇靠海，海上商业发达，来往船只送来各国的美味佳肴，他们虽从未听说过这道菜，却也只以为是东家花了银子买来的。
东家说此菜名为西红柿，又名番茄，听着倒是可爱有趣，吃着也可口。
本以为原汁原味的番茄就很清爽解腻了，直到东家教他们做了几样菜——
“这道菜是西红柿炒鸡蛋，别看它操作简单，其中要注意的地方可不少。”
慕烟说着敲破了两枚绿壳土鸡蛋，用筷子搅散后倒入特制的平底锅中，这一步慕烟用的是中火，等鸡蛋稍微凝型之后再用锅铲轻轻推动，翻个面小火煎熟后再盛到碗里。
番茄是慕烟提前放入热水里的，慕烟自己不吃任何皮类的东西，做的时候她便也顺手剥去了番茄外衣。
把番茄块丢入锅里大火翻炒，待番茄炒出汁水后再将鸡蛋倒进去，用铲子铲成小块，再加入一小勺白糖提鲜，出锅前撒上葱花，滑嫩多汁的番茄炒蛋就做好了。
红艳的番茄和金黄的鸡蛋搭配在一起不仅颜色好看，味道也是极好的，酸甜开胃，很适合做下饭菜。
“这道菜可以炒着做，也可以用来煮汤、下面，既可做酸甜口的，也可做酸辣口的，到时候在菜单上添上口味，由客官自己选。”
几位厨子尝过后频频点头。
慕烟又洗了十几个番茄，放进蒸笼里大火蒸熟，捞出后去皮碾碎成颗粒状，再倒入纱布中过滤掉籽。
再把盐、五香粉撒到番茄碎里，另起锅烧油，放入桂皮和洋葱丁，炒出香味后捞出，再注入番茄碎，大火熬至浓稠后，即可收汁装罐了。
“这个番茄酱就算做好了，可以和肉酱混在一起浇在面上，也是很好吃的。”
慕烟又炸了锅薯条，摆在盘中，旁边挤一团刚做好的番茄酱，用薯条蘸着吃，让人一根一根的停不下来。
几位厨子如获至宝，在东仪楼随时随地都可以学到新鲜的菜式，还可以和东家研讨，这种环境氛围，无疑是厨子眼中的天堂。
这几位厨子的悟性高，不到一个时辰就做的像模像样的，慕烟放手让他们自由发挥，自己去处理别的事了。
慕烟拿了账薄去二楼她专属的办公区，打算核对一下这个月以来的收支状况。
这个朝代的工人工资极低，一家饭店的经营，开销做大的就是食材成本和人工成本，而慕烟除了采购肉类以外，蔬菜都是厨房系统提供的种子种植出来的。慕烟一合计，她的饭店利润是极高的，而开支都花到租聘田地上去了。
不过总体来说，慕烟现在账面上的流动资金，也有小一千两了。
慕烟一个人乐了好半天，想起有些日子没有进厨房系统去看看新任务了。
果不其然，慕烟一进去，还没打开任务栏，背后就响起了1088系统幽怨的声音。
【宿主可算想起我来了呢。】
慕烟尬笑：“哈哈，这阵子忙嘛。”
【哼，你再不来，这些种子都要错过播种的最佳时机了。】
慕烟好奇的点开任务栏，只见上面写着：
【培育生菜苗，使其在一周内发芽，获得二十点兑换值。】
【培育茄子苗，使其在一周内发芽，获得二十点兑换值。】
……
蔬菜已经不足为奇了，慕烟一眼扫下去，只见任务栏下方的是：
【培育樱桃，使其在一个月内发芽，获得一百点兑换值。】
【培育草莓，使其在二十天内发芽，获得八十点兑换值。】
樱桃！草莓！慕烟这下是真的高兴得合不拢嘴了，她点击领取任务，和1088系统聊了几句后就兴冲冲的出来了。
现在她手里的地已经所剩无几了，光土豆等作物就占了一顷，不过这些她都选在了偏远的土地，蔬菜瓜果种在了东篱镇的边边。
慕烟找来陆嘉，让他把这些种子都交给农妇们种下，另外再托人去找地。不过，这样一来，白花花的银子又要没了。
等处理完这些，慕烟在楼下转了几圈，确保没有差错后，早早回了家。
夕阳西落，天色已经半黑，球球有所预感似的，提前等在了慕烟回家的必经之路上，摇着毛茸茸的尾巴接她回家。
慕烟回来的时候，吴老夫人也还在她们院里。
“……这些糕点和衣物就托你替我送去了，明儿见到他其他的也不必提，只告诉他，不必为难，尽心就好。”
院门也是敞着的，慕烟抱着球球进来，吴老夫人还和姐姐在说着。
慕烟压住好奇，和吴老夫人问了好后就进房洗漱去了。
晚上慕离来看她，告诉她明天自己要出一趟门。
“阿姐，你是要去见什么人吗？”
慕离摇摇头：“是阿宁那小子，明日他们要去隔壁采菊镇，在那里举行考试，这一去少说三五日，他们已经一月未放假了，我打算看看他去，给他送些东西。”
“这不，吴老夫人刚刚找我也是为了这事，她白日还要替你做糕点，只能托我把东西送去。”
“阿姐，不然我替你去吧。”慕烟鬼使神差的说。
“你？可烟儿你还要去店里啊？”慕离诧异的看着她。
“怀庭书院地处偏远，坐轿子都要坐上许久，阿姐身子骨弱，何必折腾这一趟。”这理由慕烟自己说的都觉得别扭，她便开始耍赖，“再说，我也想阿宁了嘛，店里少我一天也不会出岔子的。”
“好吧，你们同龄人，你说的话他还听得进去，我在家念叨几句她都嫌我啰嗦，只怕明日也不会听我的。你好好叮嘱他，让他端正态度，诚信应考。”
“好，我再做些他爱吃的菜去，上次他念叨着想吃酸汤鱼片的，我忙着店里的事没时间做，明天也给他带去。”
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