第210章 美味的炸鸡,生意开始好起来了!_美食:摆摊的我怎么成厨神了?
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第210章 美味的炸鸡,生意开始好起来了!

  江风的小店经营时间是从下午4点到晚上10点。

  炸鸡店都不用装修,就是换了个新招牌,写着:

  “秘制美味炸鸡”

  一个收银,一个打扫小店的服务员,两个专职送外卖。

  孙壮飞看到这么多人,私下还和江风闲聊。

  “老板,我怎么感觉这些人不像是服务员呢。”

  “感觉学历都挺高的。”

  孙壮飞评价道。

  江风也不知道他为什么会有这种想法,只是道:

  “没事,不用多管,做好自己的就行。”

  江风开始准备炸鸡,孙壮飞就在旁边跟着学。

  炸鸡用的都是鸡腿肉。

  把生鸡腿放在案板上,用刀一横一竖这么一切,切到露出骨头,把肉掰开。

  这样的话,腌制才能入味儿。

  然后就是加入葱姜、盐、蚝油、胡椒粉,把生鸡肉抓匀腌制。

  一个个鸡腿都在盆里腌制半个小时。

  孙壮飞戴上手套,在一旁协助帮忙。

  然后,江风开始调配脆皮炸粉,就是用玉米淀粉、面粉、泡打粉加上清水,调配成稠酸奶状。

  再把腌制好的鸡肉放进去蘸满炸粉,蘸完后放在水里抖落抖落,还要再蘸一次,最后就是下锅炸。

  炸鸡就是这么做出来的。

  除了炸鸡,另外一个需要准备的就是酱。

  江风调配出芝士脆皮炸鸡、琥珀甜辣炸鸡、蜂蜜芥末炸鸡、香辣肉酱炸鸡四种。

  酱都是他精心调配出来的,味道都出奇的香。

  很适合炸鸡。

  一个叫做郑传林的年轻警察在柜台前负责收银。

  他的目光时不时看向对面的酒吧,不过整体表现都很正常。

  很快,店里就接到了外卖定单。

  客人点了一份香辣肉酱炸鸡。

  江风看到订单后,立刻下锅开炸。

  裹上炸粉的鸡腿肉放在油锅里,瞬间,无数的小气泡就冒了出来。

  本来鸡腿被白色的炸粉糊裹着,油炸之后,鸡腿瞬间变得金黄,表皮也酥脆起来。

  炸鸡的味道非常香。

  准备送外卖的马江闻到这味道,都忍不住咽了口口水。

  江风把炸好的几块鸡肉放在一个纸盒子里,再把纸盒子盖上。

  然后放上一次性手套、一瓶小饮料。

  马江看了一眼地址,然后立刻送货去了。

  看到马江这样,江风不动声色。

  还是没经验啊,哪有接一份外卖就送的。

  这样是赚不到钱的。

  不过马江也没打算赚钱。

  没一会儿,又是一对情侣过来。

  两人进到店铺里面,选择扫码点单。

  他们点了一份甜辣炸鸡,江风又开始忙碌。

  没一会儿,一盒甜辣炸鸡就送到桌前。

  这个时候,情侣还在正常的聊天。

  他们闻到了炸鸡的香味后,瞬间被炸鸡所吸引。

  “闻着好香!”

  “快尝尝!”

  两人戴上一次性手套,拿起一块还有些滚烫的炸鸡。

  轻轻吹了两口,就直接咬在炸鸡的鸡肉上。

  顷刻间,香浓的汁水从炸鸡中被挤出来,一时嘴都被烫到了。

  炸鸡外表酥脆,轻轻一咬开,里面的鸡肉鲜嫩多汁。

  香气从炸鸡中弥漫而出。

  这一块炸鸡,都是经过江风精心腌制后,再炸到恰到好处。

  味道自然不用多说。

  “哇!”

  女生吃着炸鸡,眼睛都亮了。

  炸鸡的味道完全出乎预料。

  外表十分酥脆,很干,很香。

  里面的鸡肉却是另外一番场景。

  不仅软烂,而且还汁水充盈。

  “这家店好好吃!”

  女生惊叹道。

  本以为只是普普通通的炸鸡,想不到味道如此之好。

  简直出乎预料。

  鸡肉很鲜,很嫩。

  面糊炸出来也很香,口感酥脆。

  搭配在一起简直完美。

  男生在一旁不说话,狂炫鸡腿。

  这炸鸡确实不一般,比寻常的炸鸡排都要好吃的多。

  不知道是怎么做出来的,鸡肉内部特别入味儿。

  吃的时候满嘴是油,恨不得把舌头都吞进去。

  实际上这也正常。

  炸鸡在下油锅前经过长时间的腌制,调味品早就进入到鸡肉的内部。

  经过高温油炸把味道炸出来,又被面糊锁住。

  所以又香又嫩。

  两人吃完炸鸡后,心满意足。

  “这家店真不错,怎么感觉生意一般。”

  “我也觉得,这么好吃的炸鸡,生意应该很火才对。”

  两人吃完炸鸡后,又喝了一杯酸梅汤,感觉到浑身舒爽,这才满意的离去。

  与此同时,江风接到许多外卖订单。

  现在的年轻人主打就是一个能不走动就不走动。

  在家里等着饭送上门不好吗,为什么要我主动过去吃。

  纯纯浪费时间。

  如今的节奏就是这么快,吃饭都要用最简单的方法。

  某处写字楼内,几个码农还在专心写代码。

  对他们来说,下午才是上班的开始。

  码了一会儿后,几人有些饿了。

  “点外卖吧,你们吃什么?”

  “我在看!”

  “这有家新开的炸鸡,看上去还行。”

  “吃炸鸡?还不如吃汉堡!”

  “就吃炸鸡吧,给我来一份!”

  几人议论一番,打定了主意。

  他们下了单,没一会儿,热气腾腾的炸鸡就送到了他们的面前。

  几个人立刻停下手中的工作,聚集到一起,打算吃完炸鸡再说。

  当他们开始品尝到炸鸡的味道后,瞬间不淡定了。

  “相当好吃啊!”

  “啊,这家店的炸鸡放了什么作料吗,怎么这么香?”

  “把你的酱给我点,我尝尝肉酱口味的,这炸鸡味道真好!”

  几人立刻兴奋起来。

  一般来说,炸鸡都是偏油腻的东西。

  油炸的东西味道都好。

  但是江风炸出来的炸鸡,不单单是味道好那么简单。

  撕开炸鸡外面的炸面糊,里面的肉格外的鲜,而且还有浓郁的汤汁。

  这根本就不是普通炸鸡可以达到的程度。

  只能说味道太好了!

  程序员把炸鸡全部吃干净,还有些意犹未尽。

  他们没有戴手套,直接吃的,吃完还忍不住吮吸几下手指。

  真·吮指原味鸡!

  “晚上再点一些吧,我看这个炸鸡店营业的挺晚。”

  “我也这么想。”

  “真不赖,以后就点他家的了!”

  几人敲定了主意。

  生意就这么一点一点扩散出去。

  江风不急不缓。

  在这边卖炸鸡还挺好,很少有人能认出他。

  这样就可以专心于食物了。

  同一时间,马江几人也都各司其职。

  他们干活儿非常卖力,极为热情,仿佛有使不完的力气。

  关键还免费。

  这找谁说理去。

  他们总是时不时看向对面的酒吧。

  据他们的了解,通缉犯应该就藏在这个酒吧中。

  但是也没法申请搜查令,而且酒吧内部往往有很多暗门、暗道,如果是可以隐瞒的话,想要从里面找出几个人也不容易。

  所以,他们只能蹲守。

  晚上的时候,江风趁着人少,还多做了几份炸鸡,让马江、郑传林还有孙壮飞一起吃。

  马江是第一次吃到江风做出来的炸鸡,对炸鸡赞叹不已。

  郑传林却仿佛预料到了一般,吃的心满意足。

  此时此刻,这几个便衣还没意识到事情的严重性。

  尤其是马江。

  第一天因为客人不多,所以外卖总数量不太多,还在能接受的范围内。

  但是接下来就不好说了。

  毕竟,江风这炸鸡,一吃一个回头客。

  复购的人太多,点外卖的人自然就多了。

  这还是没有熟客的情况下。

  要是让江风的熟客知道他的小摊居然可以点外卖,那周围还不知道要有多少外卖员等着。

  人来人往中,第一天售卖圆满结束。

  时间差不多是晚上11点多。

  “收工了,我们打算走了。”

  江风对马江说道。

  “行,没问题,就正常下班。”

  马江回应道。

  “你们晚上不盯着吗?”江风好奇问道。

  “有夜哨,已经布控好了,不归我们管。”马江笑着说,“你就把我们当员工就行。”

  闻言,江风不再多管。

  他就做好自己的事情。

  来杨洲第一天开业还挺稀奇的。

  几个便衣打工。

  至于能不能引出所谓的通缉犯,就看运气了。

  江风朝着对面的酒吧看了过去。

  外面有很多男男女女,打扮的都很有个性,有的在外面等人,有的三五成群的进去。

  孙壮飞也看了那边一眼。

  不过他们都这些都不感兴趣。

  “回去睡觉,明天中午以后过来吧,把鸡腿洗一洗,然后腌制好。”

  “明天应该人更多。”

  江风对着孙壮飞说道。

  “好的,老板。”

  孙壮飞立刻回道。

  一行人就这么离开。

  看上去只是平平无奇的一天,但江风的炸鸡店已经在周围区域造成了一些影响。

  晚上九点十点的时候,就连酒吧里面都有很多人跑出来吃炸鸡。

  炸鸡美味的味道让很多人流连忘返。

  大火似乎已经是必然。

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